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旭東哥炒雞創研所

參考造價：暫未填寫| 空間：餐飲空間| 面積：190平米| 瀏覽數：1649

案例簡介 Case description

用吉祥文化打造的旭東哥炒雞創研所

吉祥文化作用范圍分類很廣，其外在體現從部落圖騰延伸到人們衣食住行的方方面面；其內在的預示意義從直觀美好愿望的簡單訴求延伸并升華為預示著好運、幸福、長壽、發財、加官晉爵、子孫滿堂等等的文化，從而構成了民族文化方陣中獨樹一幟的吉祥文化。

近年來餐飲行業的火爆，大同小異的市場讓消費者日漸疲憊。要想獲得與年輕人溝通的話語權、持續關注和追隨，必須轉變過往一成不變的模式，日本調性、傳統互動，創造產品、空間、互動多重差異化；

炒雞是一道特色傳統美食，雞與吉為諧音，用“吉祥文化”玩轉傳統炒雞，旭東哥炒雞勢要打破眾人對傳統餐飲的新認知。

瑞本空間聯合和作組創造獨家創意玩味，一只功夫狀元雞、一把鍋鏟的形象全力打造最受年輕人歡迎的功夫炒雞品牌；

外立面設計了一個與功夫炒雞相結合的藝術櫥窗，背板大大的（炒）字是手寫出來的，偏旁加上火苗的形狀，讓這個炒字更為搶眼，也突出我們了的設計主題。

在整個空間的設計中，我們為炒雞個性設定為：多變、玩味、意想不到。結合傳統文化，不斷制造沖突感，持續發酵玩味的設計。此店空間狹長，為避免一眼看穿，我們把它分為三個區域，風格隨意切換且不違和。入口區域我們定義為“年輕活動”空間運用玻璃屏風組合，拉膜，抽屜，開放式廚房打造年輕氣息；將明檔廚房放在入口區，也是希望能在入口就能將廚師們忙碌有序的炒雞景象展露在食客面前，烹飪升騰的鍋氣共同營造一種就餐場景的熱鬧氣氛。墻上大大的開鍋大吉金屬字像是在告訴著顧客，馬上可以開鍋品嘗。