案例簡介 Case description
位處臺北東區的牛二壽司,是明星及名媛最愛的日本料理店之一,它濃濃的日式風格加上無菜單與無上限的點餐方式,總是讓人津津樂道!牛壽司的外觀上以日本傳統為基調,使用樸質的杉木板為招牌立面,加上暖簾與大紅燈籠,將道地風味與深度氣韻在此交會融合。
走入餐廳,動線上規劃為吧臺區與散坐區,極具張力的線條搭配暖色氛圍,營造出洗鍊質韻。舒適的吧檯餐區,以黑色花崗石檯面演繹尊貴質感,在這里看著料理師傅純熟的揮灑刀工,締造一場視覺與味覺的極上享受,也從中品味設計師營造的空間美感。
以日本傳統為基調,使用樸質的杉木板為招牌立面,加上暖簾與大紅燈籠,將道地風味與深度氣韻在此交會融合。
設計上,洗鍊地營造出日式風味,在取材、色彩、擺件、空間結構巧妙融合,帶來璞實之美。
走入餐廳,動線上規劃為吧臺區與散坐區,極具張力的線條搭配暖色氛圍,營造出洗鍊質韻。
舒適的吧檯餐區,以黑色花崗石檯面演繹尊貴質感,而柔美的燈光宣洩而下,讓食客放松而自在。
在這里看著料理師傅純熟的揮灑刀工,締造一場視覺與味覺的極上享受,也從中品味設計師營造的空間美感。
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