案例簡介 Case description
品牌文化:
章丘印象隸屬于章丘驕龍餐飲集團旗下品牌。章丘印象定位為章丘地標性文化餐廳,體現(xiàn)章丘當?shù)氐娜宋奈幕⒌赜蚓坝^文化、歷史人物文化為特點的中餐類餐廳。餐位的位置在章丘當?shù)刂陌倜}泉和歷史知名女詩人李清照公園的邊上。當外地人或當?shù)厝诉^來旅游時,餐廳會成為游人了解章丘的又一窗口,在品嘗美食的過程了解了章丘的各種文化特點。
設計理念:
本案用中式庭院景觀的表現(xiàn)手法去詮釋大的場景,用景觀小品做成不同的類型,穿插在整體的空間內。
在空間上:原結構有很好的空間高度,我們把室內的空間做成室外的建筑形式。從主入口處形成前廳、到中庭水景、到二樓庭院、中空廊道、章丘當?shù)靥厣姆课萁ㄖ?罩欣鹊赖奶幚砩嫌袔追N形式,有正常的普通廊道、獨立于空間的高低過橋廊道、從一個巨大的屋頂上穿過的疊層廊道,打破傳統(tǒng)顛覆了普通的固有思維,原來廊道也能從屋頂走,屋頂上原來也能走人。高高低低,錯落穿插,不同的廊道共同圍合成中間巨大的中庭,中庭的上空有面巨幅的水幕,從天而降直到一樓巨大的景觀水池上,高清的投影機可播放不同的畫面,走廊周邊的包房推開窗從不同的角度都能欣賞精美的畫面,潺潺的水聲把思緒拉回了小時候的場景:“外面下著雨,自己趴在窗邊,看著室外雨滴飛濺,好似要濺到身上,但坐在窗內又是這么的安全和溫暖,房內滿屋飄香,那是媽媽在準備可口的飯菜”。這不正是我們現(xiàn)在這個室內場景嗎。空間場景設計,讓客人從感情上、視覺上、體驗上都有不同的歸屬。
材料燈光及顏色的運用上:用金屬、木頭、石材、透明樹脂、瓦片、不同顏色的灰磚等來組合。顏色上采用深古銅色作為主色調,局部用透明樹脂去點亮。燈光是一個空間的靈魂,空間上運用了輔助的燈帶、主照的餐吊、局部的洗墻射燈,勾勒出不同場景的建筑邊緣和景觀。溫暖了空間氛圍,燈光色溫的區(qū)分,照度的不同,形成了主次之分,讓客人通過不同的燈光就能很好的分辨出場景及功能的使用。
細節(jié)體驗的設計上:從主入口進來,就有巨大的明檔,客人繞著明檔選出自己喜歡的美食,再往里走廊道的柱子上都有照明的壁燈,形成燈光的陣列,起到視覺的導向和照明作用。上二樓的樓梯每個踏步下都有燈帶,起到很好的照明讓客人走的安全,樓梯的邊上的流水從上而下。形成處處有小景,常常有驚喜。上到二樓,把當?shù)亟ㄖ问焦室庾龅陌恍@樣經(jīng)過的客人墊起腳用手就能摸到屋頂邊上的的瓦片,久居城市的人們可以摸到看到真實的建筑瓦片,原來是這個感覺。客人不光能看到而且能摸到,才是跟他們有關系,才能更好的體會。一點點細節(jié),一些些體驗,和客人有關系的,才能更好的打動客人。
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