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紅酒柜的秘密就在于傾斜的角度里

2016-03-03 16:33 9220

    紅酒柜是一些比較高檔的場所才會有的，其實不然，在很多收藏者的家里就可以看到紅酒柜的身影，因為紅酒的需要，所以紅酒架才會出現，并且得到了發揚和壯大。在生活中可以說很多人都覺得紅酒架是無所謂的東西，而對于紅酒來說，紅酒架里面卻有著人們不知道的秘密，是讓紅酒可以保存時間更長久的秘密。

    不少人買來的紅酒不能過一次喝完，可能偶爾會拿出來品嘗一下，這樣也就會遇到紅酒的收藏問題，收藏紅酒并不是你想的那么容易。很多人覺得紅酒的存放和普通的飲料一樣，需要放在低溫的地方就可以用了，而紅酒里面會有發酵的原理，應該盡量避免與空氣直接接觸，所以它的收藏需要木塞的幫助，有了木塞的同時還要借助酒窖設計的幫助才可以讓紅酒保存的時間更長久一些。

    每一款酒窖設計都是按照同樣一個標準，那就是一定的傾斜角度，很多人都覺得傾斜角度完全沒有必要。而對于紅酒來說，一定的傾斜角度可以讓紅酒和軟木塞進行接觸，紅酒浸泡在木塞的時候可以阻礙空氣的流通，避免紅酒和空氣接觸而造成紅酒變質的可能，另外一點就是軟木塞的孔比較細，傾斜的角度剛好可以讓紅酒在呼吸和保存中發育的很好，起到一定的發酵作用。

   選擇酒窖設計更顯檔次，質量就是最好的憑證之外，傾斜角度的設計更是讓紅酒得到發酵，保證紅酒的醇厚與口感。