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夠綠了--九點九空間設(shè)計
參考造價：暫未填寫|
空間：餐飲空間|
面積：1600平米|
瀏覽數(shù)：1879
案例簡介 Case description
項目位于北京海淀，室內(nèi)面積積約1500平方米，甲方要求:省時省造價,二十天設(shè)計到施工,這無疑是個巨大的挑戰(zhàn)。改造前是騰格里小鍋羊肉,也是西貝的一個品牌,整個空間環(huán)境影響了人的情緒以及布局的不合理性,看起來單調(diào)生硬,枯燥。此次改造完全顛覆了西貝原有的因循守舊，重在體驗感,通過草原環(huán)境，以自然為切入點，環(huán)境與人之間形成了各種微妙的關(guān)系,這種關(guān)系就是人與空間環(huán)境的交互關(guān)系,人與空間環(huán)境的交互無時不刻地進行著,同時又創(chuàng)造出了大自然的清新脫俗之美，激發(fā)用餐者的樂趣與情感。
為節(jié)約成本的同時又要達到煥然一新的效果, 空間中大面積使用了不同的綠色,拉近自然和回歸自然的深層意識。給空間帶來一種新的氣質(zhì)。讓空間簡單又精神,讓用餐者在視覺上，心里上產(chǎn)生一種空曠高遠的視覺張力和精神的放松。
由于建筑結(jié)構(gòu)的限制給設(shè)計中帶來很多影響，側(cè)重點主要在于功能和配飾上的突破以及燈光的設(shè)計，空間的光環(huán)境設(shè)計也會隨著人們需求的提高不斷展現(xiàn)出更為豐富的表情,而餐飲空間光環(huán)境的表現(xiàn)與視知覺意象有著密不可分的關(guān)系,通過“光”來塑造物體形象，表現(xiàn)設(shè)計師的情感，寄物以情，意味深遠。
在本案中前廳運用了綠色比較多，為的是刺激消費者的眼球和給品牌留下深深的烙印，設(shè)計師強調(diào)不用造價高的材料和配飾物，一切圍繞且體現(xiàn)品牌文化，不埋沒空間個性，同時避免無謂的奢華。設(shè)計師付強并不想用一種所謂的“風(fēng)格”來詮釋這個設(shè)計，他認為設(shè)計是個思考的過程，針對不同的問題，提供當時認為最恰當?shù)拇鸢浮Ｔ趺纯赡茏尅八伎肌边@種東西用風(fēng)格來定義呢?至于從產(chǎn)品外觀上看出一些相似的符號，因此判定所謂的“風(fēng)格”?他不認為那是一個好的設(shè)計師所追求的層次,一切從功能布局，品牌文化及精神層面出發(fā),.
在本案中前廳運用了綠色比較多，為的是刺激消費者的眼球和給品牌留下深深的烙印，設(shè)計師強調(diào)不用造價高的材料和配飾物，一切圍繞且體現(xiàn)品牌文化，不埋沒空間個性，同時避免無謂的奢華。設(shè)計師付強并不想用一種所謂的“風(fēng)格”來詮釋這個設(shè)計，他認為設(shè)計是個思考的過程，針對不同的問題，提供當時認為最恰當?shù)拇鸢浮Ｔ趺纯赡茏尅八伎肌边@種東西用風(fēng)格來定義呢?至于從產(chǎn)品外觀上看出一些相似的符號，因此判定所謂的“風(fēng)格”?他不認為那是一個好的設(shè)計師所追求的層次,一切從功能布局，品牌文化及精神層面出發(fā),.
而在燈光上也是設(shè)計師著重考慮的一個問題“人對光的感受，只有當她變得親切時，才意識到她成為了空間。”空間光環(huán)境的設(shè)計終究是為了美化就餐環(huán)境，營造舒適、愉悅、輕松的就餐氛圍，提高人們的審美情趣和用餐質(zhì)量。
現(xiàn)餐飲業(yè)喜歡用接地氣來形容設(shè)計,但付強認為:“接地氣兒”，不過是廣場民主的一種變體，即多數(shù)人的暴政。“接地氣兒”，只不過是向大眾投降，活在大眾的陰影中，為了暫時的安全。“接地氣兒”，是一種深層次的恐懼，以為和大眾同一層次就萬事無憂。“接地氣兒”，是中國當前民粹化的一種寫照，精英階層已經(jīng)蕩然無存。“接地氣兒”，不過是一種媚俗，從不想去創(chuàng)造，去引領(lǐng)消費，而只是被動的去迎合。“接地氣兒”，本質(zhì)上是奴顏婢膝。
后廳由于通風(fēng)采光不足，為吸引客人愿意在后廳用餐,而增加了許多能體現(xiàn)主體,品牌文化的配飾物飛鳥綠植等，人們吃飯的行為活動不僅僅為了享受美味，同時，從精神上、視覺上也有美的享受。《圣經(jīng)》：“上帝說：要有光。”可見，人們的生活離不開光與自然的和諧互動，體現(xiàn)在衣、食、住、行的各個方面。
隨著人們生活水準的提高，餐飲空間的要求也隨之增加，它已不僅僅是吃喝的場所了，還兼容社會交往，娛樂以及精神享受的多種功能，不僅講究吃的內(nèi)容，在吃的形式和環(huán)境上有了更高的要求. 俗話說：民以食為天。
項目信息
項目名稱：西貝莜面村
項目地址：北京海淀
項目類型：餐飲
設(shè)計單位：九點九
設(shè)計師：付強
室內(nèi)面積：1500m2
空間攝影：王玉志
付強
北京九.九設(shè)計事務(wù)所 創(chuàng)始人 主持設(shè)計師
關(guān)于九.九
北京九點九空間設(shè)計有限公司一直秉持設(shè)計僅解決問題的態(tài)度，注重各類空間形態(tài)對人的改變和進化， 專注當下人的情感精神需求。作品不拘泥于某種固定風(fēng)格和形式，強調(diào)人文關(guān)懷及地域文化與美學(xué)設(shè)計相結(jié)合,創(chuàng)造富于當代精神和人文品質(zhì)的空間環(huán)境，成為物質(zhì)和精神的共同載體。
項目信息
項目名稱：西貝莜面村
項目地址：北京海淀
項目類型：餐飲
設(shè)計單位：九點九
設(shè)計師：付強
室內(nèi)面積：1500m2
空間攝影：王玉志
付強
北京九.九設(shè)計事務(wù)所 創(chuàng)始人 主持設(shè)計師
關(guān)于九.九
北京九點九空間設(shè)計有限公司一直秉持設(shè)計僅解決問題的態(tài)度，注重各類空間形態(tài)對人的改變和進化， 專注當下人的情感精神需求。作品不拘泥于某種固定風(fēng)格和形式，強調(diào)人文關(guān)懷及地域文化與美學(xué)設(shè)計相結(jié)合,創(chuàng)造富于當代精神和人文品質(zhì)的空間環(huán)境，成為物質(zhì)和精神的共同載體。
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